辣椒獵人的辛香探險（出版書）
作者：寇特·麥克·弗萊瑟+克雷格·卡夫特+蓋瑞·保羅·納卜漢/譯者:丁超
更新時間：2026-06-23 10:24:43 [共22章]
最新：第 22 節
內容簡介：
副標題：前進中、北美洲辣點，直擊多元的辣椒社會史與變動中的糧食體系
《辣椒獵人的辛香探險》是一部結合農業、美食、生態、植物學與人文歷史的探險記事。美國主廚寇特·麥可·弗萊瑟、農業生態學家克雷格·卡夫特與永續農業提倡者蓋瑞·保羅·納卜漢，這三位因嗜辣而結伴，展開了為期一年的“辣椒朝聖之旅”。他們遊歷中、北美洲，發掘當地受鍾愛且備受威脅的辣椒起源，體驗地方特色菜餚與多元文化傳統，並探討氣候變遷對食物體系的影響。作為食材，辣椒在大部分菜餚中貢獻的卡路里不多，並影響菜餚的風味。
全書圍繞辣椒展開辛香探險之旅，透過三位作者的視角記錄辣椒在不同地域的種植、傳播與文化關聯。內容結合實地考察與人文歷史，呈現辣椒在全球飲食生態中的獨特地位。
副標題：前進中、北美洲辣點，直擊多元的辣椒社會史與變動中的糧食體系
《辣椒獵人的辛香探險》是一部結合農業、美食、生態、植物學與人文歷史的探險記事。美國主廚寇特·麥可·弗萊瑟、農業生態學家克雷格·卡夫特與永續農業提倡者蓋瑞·保羅·納卜漢，這三位因嗜辣而結伴，展開了為期一年的“辣椒朝聖之旅”。他們遊歷中、北美洲，發掘當地受鍾愛且備受威脅的辣椒起源，體驗地方特色菜餚與多元文化傳統，並探討氣候變遷對食物體系的影響。作為食材，辣椒在大部分菜餚中貢獻的卡路里不多，並影響菜餚的風味。
全書圍繞辣椒展開辛香探險之旅，透過三位作者的視角記錄辣椒在不同地域的種植、傳播與文化關聯。內容結合實地考察與人文歷史，呈現辣椒在全球飲食生態中的獨特地位。
推薦閱讀： 未送出的花/和清冷美人重逢後 (契約小說) 、 病美人直接開擺 (其他小說) 、 四面楚歌 (浪漫小說) 、 林視狼顧江問 (蕾絲百合) 、 快穿之打臉狂魔（網路版+出書版）肖勁光故居參觀是免費的嗎還是自費 (機甲小說) 、 蠱巫能包食堂嗎[星際] 周尉岐顧傾洲 (強強小說) 、 穿成被迫寵愛虐文女主的反派神月遊戲冬日狂想曲 (言情小說) 、 穿越之家有乖夫郎 (耽美小說) 、 七零小可憐嫁糙漢被嬌寵日本日軍 (穿越小說) 、 穿成男主的嬌氣包女配新疆吃豬肉方便嗎 (女配小說) 、
